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Domaine Du Théron

Ce joli vignoble a retrouvé une nouvelle jeunesse quand, en 1997, il est devenu la propriété d'un industriel belge grand amateur de vins français. Après une carrière de 40 ans à la tête de la multinationale fondée par son père, Vic Pauwels a en effet choisi de troquer le commerce mondial des transformateurs électriques contre la production de vins rouges de qualité accessibles à toutes les bourses. Réalisant ainsi un vieux rêve, il a fait construire un nouveau chai de vinification qui compte parmi les plus modernes du Lot.

Il a également su s'entourer d'une équipe de jeunes collaborateurs enthousiastes, menée par Henri-Jean Crassat, un ambitieux maître de chai issu du terroir qui a perfectionné ses connaissances dans différents châteaux de l'appellation.

L'alliance de la tradition et de la technologie, le mariage des cépages Malbec et Merlot concourent à la réussite des deux Cuvées, Domaine du Théron et Le Théron, offrant l'une et l'autre des vins chatoyants à la fois souples, fruités et puissants. Celles-ci sont proposées à la dégustation dans le cadre superbe de l'ancien chai restauré ou des terrasses ombragées du Domaine, d'où l'on jouit d'une vue splendide sur la vallée du Lot.

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