Le Domaine du Théron

Domaine du Théron

Producent: Domaine du Théron te Prayssac
Soort: Rode wijn
Streek: Vallei van de Lot (Frankrijk)
Druiven: 5% Merlot, 95% Malbec
Inhoud: 75cl
Percentage: +/- 13 % vol.

Classificatie: Appellation Cahors contrôlée

Klimaat: De wijngaarden van de Cahors liggen centraal tussen de Atlantische Oceaan, de Middellandse Zee en de Pyreneeën. Beschut tegen de vochtige Atlantische luchtstroming en tegen de herfstregens van de Middellandse Zee. De herfst is hierdoor vaak nog zeer zonnig zodat de druiven in ideale, droge omstandigheden kunnen afrijpen.

Oenologie: Door een beperkt rendement en de combinatie van moderne technologie, met respect voor eeuwenoude tradities maken we een moderne wijn die zelfs de meest veeleisende wijnliefhebbers kan verleiden. Vinificatie in kuipen met gecontroleerde temperatuur, de periode van gisting bedraagt tussen 14 en 29 dagen – 70% veroudert in kuipen en 30% in eiken vaten.

Kleur: Donkerrood met paarse impressies

Geur: Kruidige neus, met mooie zwart fruit en minerale tonen

Smaak: Complexe, elegante, soepele, fruitige maar krachtige wijn.